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Mar 13, 2024

Gli 8 migliori costruiti

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Enogastronomia/Barbecue Ragazzi

Una griglia integrata di qualità è un punto fermo in qualsiasi cucina all'aperto, proprio come il perfetto paio di guanti da grigliata o una ricetta di salsa barbecue. Per gli aspiranti pitmaster che amano il sapore carbonizzato conferito da uno spazio di cottura fiammeggiante, non c'è niente di meglio della comodità e della facilità fornite con una griglia incorporata, che in genere si fonde perfettamente con il resto della configurazione della cucina all'aperto, offrendo molto spazio per la preparazione. , rovente e fumante.

"Una delle considerazioni più importanti quando si acquista una griglia da incasso è la dimensione", afferma Melissa Cookston, Barbecue Hall of Famer, 7 volte campionessa mondiale di barbecue e giudice di Barbecue Showdown di Netflix. “Considera per quante persone cucinerai regolarmente. Vedo molte persone che acquistano una griglia più grande del necessario, il che porta a uno spreco di spazio nella loro cucina all'aperto. Serve una superficie abbastanza grande da avere una zona di rosolatura calda, oltre a una zona di cottura più fredda, ma niente di così grande da diventare ingestibile.

Di seguito, stiamo raccogliendo le migliori griglie da incasso. Dai piani cottura a gas naturale e carbone alle opzioni alimentate a pellet, ciascuno dei design che hanno fatto parte della nostra lista ti aiuterà a realizzare un pasto memorabile - pensa a succulenti hamburger, succose bistecche e tenere verdure grigliate - per non parlare di una cucina all'aperto esteticamente gradevole. Ti offriamo anche consigli pratici da parte dei professionisti del barbecue per carbonizzare, affumicare e rosolare come un vero pitmaster.

Amazzonia

Questa griglia viene fornita con due diverse opzioni di carburante: propano e gas naturale, così puoi soddisfare la tua scelta in base al tuo metodo di cottura preferito.

Questo modello è più rivolto ai cuochi alle prime armi, quindi gli chef di livello professionale potrebbero avere la sensazione che manchino alcuni campanelli e fischietti.

Per una griglia da incasso affidabile e versatile, non puoi sbagliare con il modello Prelude di Blaze. Rivolto ai griller principianti e a coloro che non prendono troppo sul serio il barbecue, questo apparecchio tuttofare vanta quattro bruciatori tubolari in acciaio inossidabile di tipo commerciale, che producono l'impressionante potenza di cottura di 14.000 BTU ciascuno. L'accensione push-and-turn del lanciafiamme consente di avviare l'apparecchio e di portarlo alla giusta temperatura in modo semplice e veloce. All'interno, l'ampio piano cottura è dotato di separatori di zone di calore, così puoi creare facilmente le diverse zone di temperatura necessarie per cucinare pasti composti da più parti, come bistecche e verdure.

Ci sono anche altri modesti aggiornamenti, come una griglia rimovibile che funge da luogo ideale per mantenere i lati a temperatura mentre finisci le proteine, e un vassoio antigoccia a tutta larghezza che rende la pulizia post cena un gioco da ragazzi. "Anche se potrebbe non essere la griglia più appariscente in circolazione, Blaze è un prodotto molto solido che ti aiuterà a preparare degli ottimi pasti", afferma Cookston.

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 1.570

Amazzonia

Una spaziosa griglia riscaldante da 210 pollici quadrati ti offre molto spazio per mantenere il pane (o altri bocconi) tostato mentre cucini.

Questo modello economico fa alcune concessioni, come la sostituzione di bruciatori in acciaio inossidabile di fascia alta con quelli rivestiti in porcellana.

Gli acquirenti attenti al budget apprezzeranno il prezzo più modesto del modello di griglia integrata Bull Outlaw, soprattutto sapendo che la sua qualità supera di gran lunga il suo prezzo. Sebbene sia privo di troppi aggiornamenti fantasiosi, questo è un solido modello di griglia integrato che accompagnerà la maggior parte dei proprietari di casa nelle attività di barbecue di routine. Stai tranquillo, otterrai comunque una cottura veloce e uniforme su qualsiasi cosa, dai succosi petti di pollo alla spessa bistecca di porterhouse, grazie a un impressionante combinato di 60.000 BTU su quattro bruciatori.

Le solide griglie di cottura in acciaio inossidabile garantiscono resistenza e un tocco di antiaderente, garantendo che i filetti di pesce e gli hamburger confezionati a mano rimangano integri. All'esterno, un solido cappuccio a doppia parete impedisce al calore di fuoriuscire, mentre un termometro per carichi pesanti mostra la temperatura per un monitoraggio preciso delle preziose proteine ​​all'interno.